点茶，萌发于唐,盛于宋，是古代达官显贵，文人墨客雅致生活的一种喝茶方式。
其中七汤点茶法，经宋徽宗赵佶所著《大观茶论》上行下效的影响、皇室贵族对茶饮的重视与对茶事活动的广泛介入，形成了宋代举国饮茶之风。
在有史料记载的历史上，曾有五位帝王在径山留下足迹，其中一位就是北宋徽宗赵佶。

几片枯寂的叶芽，从来不足以消解茶世界里蕴藏的大气之象。茶道的表面是审美仪式，内里则源远流长，钩沉于道家和禅宗的诸多思想。凡茶事，亦是与茶、与物、与人的一场因缘契合。而宋代的点茶程序，最能体现个中境界。