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浙江省金华市卫星地图

 

 

 

 

 

 

 

 

　　“水通南国三千里，气压江城十四州”，著名女词人李清照的诗句生动概括了金华的重要位置和雄伟气势。金华市位于浙江省的中部，为省辖地级市，界于东经119゜14′ -120゜46′30″ ，北纬28゜32′-29゜41′，南北跨度129公里，东西跨度151公里，土地面积10918平方公里，2001年末人口447.94万人，其中市区 91.34万人。为亚热带季风气候，四季分明。

　　金华的市树为樟树，市花为山茶花。

　　金华建制久远，古属越国地，秦入会稽郡，三国吴宝鼎元年（266年）置郡始名东阳，历名金华、婺州，或设郡、州、路、府，或设道、区、专区和地区，1985年5月，国务院批准撤消金华地区，分设金华、衢州两市，实行市辖县体制。2000年12 月31日，国务院批准撤消金华县，并将其与原婺城区辖区作了调整，设立金东区。现金华市下辖婺城、金东2区及兰溪、义乌、东阳、永康4市和武义、浦江、磐安3县。

　　金华素有“小邹鲁”之称，历来为文化礼仪之邦，历史上讲学群起，书院迭兴。宋元时期金华学派与金华文派名播四海。当今则基础教育、高等教育、成人教育三头并兴。文化兴盛必然名人辈出。文坛巨匠、丹青大师、爱国志士、民族英雄、专家学者，金华土地上代不乏人。如“初唐四杰”之一的骆宾王、“诗名画皆奇绝”的五代诗僧和书画家贯休、宋代抗金名将宗泽、南宋“浙东学派”代表人物吕祖谦、陈亮，金元四大名医之一的朱丹溪，明朝“开国文臣之首”的宋濂，清代戏曲家、戏曲理论家李渔，近现代有国画大师黄宾虹、一代报人邵飘萍、史学家吴晗、诗人潘漠华、艾青及文学批评家冯雪峰，杰出科学家严济慈、蔡希陶等，他们彪炳史册，光照千秋，为后人留下了宝贵的精神财富。崇文重教的风气沿袭至今，形成了如今金华“千名教授汇一市，百名博士集一乡”的盛况。



　　　　　　　　
　　金华的山水和人文旅游资源十分丰富。金华山川秀丽奇绝，国家级风景区双龙洞早已蜚声中外，省级风景区永康方岩、兰溪六洞山地下长河、浦江仙华山、武义郭洞-龙潭、磐安花溪、东阳花都-屏岩、汤溪九峰山等，或为山奇，或为水秀，可谓各擅胜场。金华的文物古迹与奇山秀水交相辉映，有国家级文保单位10处，省级文保单位37处，县（市）级文保单位300多处，馆藏文物达3万多件。各处古迹遗址如颗颗明珠，点缀于八婺大地。太平天国侍王府、宋代名刹天宁寺、八咏楼、五峰书院等胜迹及诸葛八卦村、俞源太极村等神秘村落以及东阳卢宅等令游客流连忘返。传统与现代交融、人称东方好莱坞的横店影视城也已成为广大影视工作者和游客心中的福地。古婺风情多姿多彩，斗牛、道情、龙灯、浦江抬阁、永康《十八蝴蝶》、磐安龙虎大旗等民俗风情各具特色，引人入胜。

　　金华传统名优特产有金华火腿、东阳木雕、义乌南枣、金丝蜜枣、金华佛手、宣平莲子等。它们有的曾被列为贡品，有的多次在国内外博览会上获奖。

　　金华物华天宝、人杰地灵。金华人民立足深厚的传统文明与文化，并正以自己的智慧与勤奋创造崭新的历史。

地方特产：

　　金华是鱼米之乡，物产丰饶，商业繁荣，先后获取中国火腿之乡、五金之乡、莹石之乡、佛手之乡、茶花之乡、兰花之乡、木雕之乡、水晶之乡、书画之乡、药材之乡、香菇之乡、花木之乡等称号。义乌商品城、永康五金城、金华商城、浦江水晶博物馆、东阳工艺美术街、磐安特产城享誉海内外。金华的小商品、小五金、水晶工艺及火腿、佛手、府酒、药材、茶叶、酥饼、水果等深受中外游人欢迎。

金华山茶花

	金华北山等地有野生山茶花。据金华罗店后溪河村《何氏宗谱》记载，人工栽培山茶花始于南宋(1127-1279年)，多栽于庭院，供观赏。本世纪70年代末发展成为商品生产。金华山茶花品种有200多种，80年代从国外引进"荷兰黄"、"美国大红"等新品种。"花佛鼎"是金华山茶花中的佼佼者，其花瓣卷曲呈半球状，色泽鲜艳夺目，深红中镶有白块，名花大7-8厘米，花期长达半月之久。属国内贵品种。
1986年10月，金华市一届人大八次会议决定命名山茶花为金华市花。

婺州举岩茶

　　产于金华双龙洞风景区黄大仙景区鹿田村附近。五代毛文锡《茶谱》中有"婺州有举岩茶，片片方细，所出虽少，味极甘芳，煎如碧乳"的记载。明代李时珍《本草纲目》、黄一正《事物绀珠》、张谦德《茶经》、詹景风《明辩类函》、方以智《通雅》等均把婺州举岩茶列为当时的名茶之一。至清代末叶已名存实亡，制作技术濒临失传。
　　20世纪70年代，有关单位组织科技人员根据历史记载，对举岩茶的制作工艺进行挖掘，加强对老茶园的改造和新茶园的培植，恢复举岩茶的生产。举岩茶茶条稍紧略扁，茸毫依稀可见，汤为浅黄一色，滋味鲜醇甘美。1979-1981年连续三年评为浙江省一类名茶。1981年全国供销系统名茶评比会上，举岩茶与龙井、紫笋、莫干黄芽同被列为浙江省的四大名茶。1989年有茶园2300多亩，产茶1.35吨。
　　举岩茶在清明后、谷雨前一芽一叶时采摘。经摊（摊青）、炒（杀青）、抓（整条）、挺（挺锅）、烘（烘干）5道工序制作而成。工艺既继承传统，又有创新，从而保持举岩茶外形的片片方细和独特的色、香、味。

金华火腿

　　金华火腿是金华的传统名特产，以"色、香、味、形"四绝而闻名中外。
　　据考证金华民间腌制火腿始于唐代，迄今已有千余年历史。唐开元年间（713-741）陈藏器《本草拾遗》载："火腿金华者佳"。到清朝已远销日本和东南亚。早在光绪三十一年（1905）德国莱比锡博览会上就获金奖，又在1915年美国旧金山巴拿马国际商品博览会上获金奖。从20世纪30年代开始，金华火腿畅销英国和美洲等地。
　　金华火腿选用肉质鲜嫩、精多肥少的良种猪"两头乌"的后腿精制而成。特点是：皮薄肉厚，红泽似火，肉质细致，香气扑鼻。并且含有丰富的蛋白质，氨基酸等营养成分，是食中上品。金华火腿因选料和腌制手法的不同又有许多不同的品种，如正冬腿、早冬腿、春腿、月腿、风腿、熏腿、糖腿、甜酱腿、果味腿等。金华火腿产地分布于每个县市，尤以东阳上蒋村生产的"雪舫蒋腿"最为有名。
　　金华火腿吃法很多，根据当地消费习惯：一是蒸食，二是作菜肴佐料。切忌干炒或用酱油和配料。
　　金华火腿于80年代开发了真空包装火腿切片，火腿心，由于携带方便，深受游客喜爱。

金华寿生酒

　　金华寿生酒，系金华传统名酒，是中国优质黄酒之一。早在1915年巴拿马万国商品博览会上即获金奖。1988年首届中国食品博览会上又获金奖，在同类酒中堪称一绝。
　　金华寿生酒是一种半干型黄酒，由明代初期戚寿三在农家自酿的金华酒基础上创新而成。它以精白糯米作原料，兼用红曲、麦曲糖作发酵剂，采用"喂饭法"分缸酿造而成。因品质超群，自成一派，成为历代酒中珍品。寿生酒金黄透亮、呈琥珀色，香味浓郁，过口爽适，口味醇厚，形、味、色俱佳。袁枚在《随园食单》中曾有描述：金华酒，有绍兴酒之情，无其涩；有女贞之甜，无其俗，也以陈者为佳，盖一路金华水清之故也。

金华佛手

　　雅称金佛手，原产亚州东南部。金华栽培佛手始于明末清初。30年代种植颇盛，逐渐发展成为当地农家副业，1960年，朱德委员长曾亲到罗店观赏佛手。建国40周年大庆，在北京举行的全国花卉博览会上，金华佛手作为浙江名贵花卉参展，引起轰动。1993年第三届博览会期间，金华市罗店镇送展的矮化佛手盆景荣获博览会最佳产品奖，受到江泽民等中央领导人的好评。
　　金华佛手有白花佛手、红花佛手之分。初夏开花，初冬成熟，果实基部呈圆形，如常人双手抱着拳呈拜佛状，故名。佛手其皮如橙，香气浓郁，切片沏茶，其香沁人心脾，放置室内，芳香馥郁，经久不散。
　　金华佛手是香、色、形俱佳的盆景珍品，又是一味名贵的中药材。据现代医学分析，佛手干果中含有柠檬油素，微量的香叶木甙和橙皮甙及多种维生素，味苦微辛，温而无毒，气芳香。且有醒脾开胃，止隔化滞，顺气宽胸，疏肝解郁，治呕和胃等功能。 佛手产品开发业已起步，佛手茶、酒、饮品投放市场后很受消费者青睐。金华已成为全国最大佛手系列产品生产基地之一。金华佛手是继"金华火腿"后又一充满特色的地方产品。
　　1998年4月，金华被国家命名为"中国佛手之乡"。

金华酥饼

　　表里酥脆，内荤外素，油而不腻，鲜香可口，水分少耐存放，是一种风味独特的传统糕点，古时秀才赴考，今朝出门旅游，均喜欢以此作点心。金华酥饼以上白面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、菜油、芝麻、饴糖为原料，用陶炉、木炭烘焙而成。
　　据记载：金华酥饼始见于南宋婺州浦江吴氏所著的《中馈录》，他所说的酥饼是用蜜糖作馅的，与今之干菜肉馅稍有区别。
　　金华酥饼发展到20世纪80年代，技艺上经过不断改进，成功研制出火腿酥饼、甜酥饼、辣酥饼等品种。并且改木炭烘烤为远红外线烤箱烘烤，包装上由无毒聚乙烯型袋代替纸包装。
　　目前，整个金华市区规模较大的生产厂家有四十余家，日产量6万只，与全国20多个城市建立了产销联系。

藤稔葡萄

　　金华市婺东葡萄良种场1987年从日本引起藤稔葡萄第一代种苗，经过精心培植，培育出金藤牌藤稔葡萄，1992年果粒最大直径为4.40厘米，横径为3.85厘米（乒乓球直径3.8厘米），比乒乓球还要大。1993年金藤葡萄果粒最大直径为4.3厘米，横径4.15厘米，重36克，成为中国当代最大的葡萄。藤稔葡萄不仅果大汁多，而且甘甜爽口，是难得的果中珍品。
　　金藤葡萄自1991年以来先后已获全国5块金奖，1块银奖，1块铜奖。中国科学院副院长、中国科协副主席、学部委员、著名科学家李振声为金藤葡萄亲笔题词："金藤葡萄，驰名中外"。诗坛泰斗、中国作家协会副主席艾青也亲笔题词："金藤皇后，金藤葡萄"。

金华藕粉

　　是金华的风味食品，最初人们用野藕加工，后来用真藕加工藕粉。真藕开白花，用白花藕加工的藕粉，质地优良，粉质纯真，白里透红，片薄匀细，干粉不糊口。如泡成藕粉羹，颜色均一，透明度好，清香可口，是可代乳代饭的营养食品，老小皆宜。
　　制作藕粉需经8道工序，即洗藕、切节、粉碎、筛洗、漂粉、起粉、切片及晒干。过去仅少数农户小规模生产，产品亦很少上市销售。近几年来，由于栽培技术提高，种植业不断扩大，加上机械加工，金华藕粉生产发展较快，产品质量在全国同类产品中名列前茅。

金华紫皮洋葱

　　亦称金华红皮洋葱、圆葱。浙江地方名产。主产于金华市郊区，兰溪、义乌等地亦有种植。葱头呈扁球形、紫红色；鳞片肉质质脆嫩，略带红色，味辣鲜。上市早，耐储运。富含矿物质及硫化丙烯和糖类等，有杀菌和增进食欲之功能。可制作炒肉丝、鳝丝（片）等特色菜肴。产品运销哈尔滨、沈阳、长春、广州和京、津、沪等100多个城市和工矿区。

金华枣肠

　　金华肉类联合加工厂于80年代引进西欧先进肉制品生产线后开发的新型熟食制品。主料为著名"金华两头乌"的纯瘦肉，采用独特灭菌包装工艺制作。形似蜜枣。色泽红艳，香醇甜美，营养丰富。可作居家施行方便食品，也可作馈赠亲友礼品。荣获浙江省优质产品称号和首届中国食品博览会银牌奖。

金华猪

　　哺乳纲，猪科。俗称两头乌。中国古老的地方良种猪之一。主产于金华地区。有6种类型，其中以东阳、义乌等县（市）所产最负盛名。躯干白色，头颈及臀尾两部分为黑色。耳中等而下垂，背腰宽而微凹，四肢较细。性成熟早，产仔多，是杂交的优良母本。生长快，屠宰率高。皮薄骨细、股骨长、瘦肉多、肉质佳，是加工金华火腿的优质原料。猪皮、猪鬃均可综合利用。

官方网站：http://www.jinhua.gov.cn/