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江苏省苏州吴中区临湖镇灵湖村吴舍

苏州吴井横泾烧酒股份有限公司坐落在苏州美丽的太湖之滨,江南名镇临湖镇,这里的太湖水甘甜清澈,用湖水灌溉出的水稻,颗粒饱满,甜香味美。

这里从春秋时期一直是江南名酒横泾烧酒的核心产区,繁荣于唐宋时期,自元代有烧酒以来,该地区生产的烧酒一直引领白酒业,明代时江浙一带多饮用此烧酒,清乾隆下江南,因留恋其美味,提出上联“横塘镇烧酒”,因其偏旁带有金木水火土传为佳话。特选为贡品进京城,当时一瓶难求,饮到此酒非贵即富。民国二三十年代的申报、力报、新闻报等刊登7.5元每瓶,名噪一时于江浙沪京津塘一带,也是当时名贵的酒,该行业也是本地区重要农作物、特产之一,也是当地税收重要来源之一,1915年以苏州钱义兴代表参加巴拿马万国会获金奖。

2009年第二代传承人徐家荣先生申请其制作技艺录入非物质文化遗产。后因产品不具备生产资质又再度歇业停产,2018年第三代传人郭晓波先生重新挖掘、抢救、保护通过几年努力恢复出其文化,传承其制作技艺,2020年获准取得白酒生产资质,从此消失千年的名酒吴井横泾烧酒涅槃重生,从而填充了苏州无白酒的历史,非遗保护单位传承了这一重要的业态。

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