湖山温泉度假村的纯天然温泉出水温度62℃，为重碳酸钠型水，泉水清澈晶莹、无色无味，俗称苏打矿泉水。含有20多种矿物质和微量元素，对人体具有促进新陈代谢，增强体质，对人体关节炎、脊椎炎、神经炎、大脑皮层疲劳等30种疾病有辅助疗效，是休闲养生的上好选择。

栖于湖畔的湖山温泉中心设有仙侣区、中华养生区、活色生香区、英德文化区、特色主题区五个区域，大小、功能各异共有36个露天温泉池

中华养生区温泉池8个：当归泉、仙姜泉、灵芝泉、芦荟泉、人参泉、艾叶泉、薄荷泉、女贞泉。自带循环系统，主要以适合养生药材元素作为基地，提供不同的养生之术给予浸泡者养生、调理、滋补等作用。

活色生香区温泉池8个：牛奶泉、椰汁泉、柠檬泉、玫瑰泉、果汁泉、红酒泉、黄酒泉、米酒泉。以美容养颜为基地，将健康食材与矿物温泉有机结合，形成独有美容汤。

英德文化区温泉池6个：英州泉、英石泉、英红泉、英林泉、英桔泉、英花泉。主要以英德历史文化为基地，向八方宾客用心诠释当地特色客家文化。

特色主题区温泉池6个：观景聚仙池、高温池、冰火池、鱼疗池、按摩池、童趣池。身入观景聚仙池居高俯视，湖山丽色尽收眼底；高温池可促进血液循环，缓解疲劳；冰火池里同时感受不一样的浸泡体验可以促进血管扩张与收缩，醒神健体；鱼疗池的亲亲鱼“亲亲啃啃”人体皮肤，可去除表面老化角质层，美容护肤；按摩池借助水流冲击按摩，放松肌肉、刺激血液循环、消除疲劳，是舒缓身心的好去处；童趣池是您全家亲水嬉戏的欢快乐园，水花四溢、其乐融融，尽享天伦之乐。